양배추 효능, 양배추물 마시면 피부 건강에 정말로 효과 있을까?

요즘 스트레스때문인지 좁쌀 여드름이 난다. 좁쌀 여드름은 빨갛고 크게 올라오는 뾰루지보다 처치가 더 어렵다. 일일이 짜내기도 쉽지 않고 얼굴 전체에 오돌토돌 퍼져있어 각질 제거제로 북북 문질러도 해결이 안된다. 이런 피부트러블에 효과적인 방법을 찾다보니 민간요법으로 양배추물을 장복했다는 사람들이 많았다. 한때 양배추물 열풍이라 할 정도로 사람들이 많이 마셨으니 지금쯤 올라오는 양배추물 효과는 어느 정도 검증이 되었다고 볼 수도 있을 것 같았다. 더불어 한가지 의문이 생겼다. 양배추물을 마시는 것보다 양배추를 날로 먹는 것이 효과가 더 좋지 않을까? 양배추 효능과 양배추 먹는 법, 양배추물 효과를 알아보자.

양배추 효능

양배추 영양소는 아주 풍부하다. 양배추 겉 껍질의 녹색 부분은 칼륨, 라이신, 비타민K. 베타 카로틴이 풍부하고, 안쪽 부분은 식이섬유, 단백질, 칼륨이 들어 있다. 요리할 때 주로 잘라 버리는 양배추 심은 비타민 U와 비타민C가 풍부하다고 한다. 그래서 양배추를 먹으면 크게 3가지 효능이 있다고 한다. 

첫째, 위장강화 효과이다. 필자의 지인 중에 위궤양으로 고생하던 이도 매일 양배추를 삶아서 먹곤 했었는데 양배추를 꾸준히 먹으면서 겔포스를 끊는 것을 실제로 보긴 했다. 그만큼 양배추를 먹으면 위의 점막을 보호해서 위염, 위궤양, 위의 질환 등을 낫게 해주고 예방해주는 효과가 있다고 한다. 위암에도 확실히 효과가 있다고 한다. 

둘째 효과는 항암 효과이다. 전반적인 면역력을 많이 높여준다고 한다. 

셋째로 피부 미용 효과이다. 정확히는 피부에 작용해서 예뻐지고 피부가 좋아지는 것이 아니라 위와 장을 편안하게 해주고 속을 건강하게 해주다 보니 속에서 부터 피부가 좋아지게 만드는 효과라고 한다. 그러나 양배추나 양배추물을 한 달 가량 마시는 것 만으로도 여드름을 가라앉히는데 매우 큰 효과를 준다고 한다. 위나 장이 편치 않아서 올라오는 피부트러블을 잠재워주고 피부 속부터 맑아 보이게 해주는 것이다.

양배추 꾸준히 먹는 방법

이렇게 좋다면 양배추를 꾸준히 먹어야 하는데, 양배추 효능을 온전히 살리는 양배추 먹기 방법도 다양하다.

1. 생으로 먹기

가장 좋다고 한다. 문제는 양배추 심 부분이 비타민과 식이섬유가 풍부하다고 하는데 날로 먹을 때는 심부분이 먹기가 영 어렵다.

2. 즙으로 먹기

비타민이 열에 약하므로 빈속에 즙을 내어 먹는 것이다. 녹즙, 생즙 등으로 먹는 것인데 양배추 한통을 짜도 생각보다 즙의 양이 많이 안 나온다.

3. 양배추 쪄 먹기 

양배추를 그릇이나 위생봉지 같은 것에 담아 전자렌지에 2분 정도만 돌려도 잘 쪄진다. 찐 양배추를 밥과 함께 먹으면 된다. 양배추쌈, 양배추롤 등을 만들어서 먹어도 된다.

4. 양배추물 먹기

양배추를 넣고 끓인 물을 마시는 것이다. 영양소 파괴는 꽤 있더라도 꾸준히 양배추 성분을 섭취할 수 있는 방법이라고 한다.

5. 양배추 요리 해먹기

각종 요리에 수시로 양배추를 집어 넣는 방법도 있다.

필자의 지인은 3번의 양배추 쪄먹기 만으로 위염 극복의 효과를 보았는데, 최근 온라인을 달군 것은 4번 양배추물이다. 양배추를 넣고 푹 삶아서 먹노라면 변비가 사라지고 피부가 좋아졌다고 한다. 필자도 한 번 해볼까 싶어, 양배추물 만들기 방법을 찾았다.

양배추물 만들기

양배추 4분의 1통 또는 6분의 1통에 물 2리터를 넣고 끓인다. 끓는 물에 양배추를 넣고 30분 정도 중불에 푹 삶으면 된다. 

살짝 식힌 뒤에 마신다. 하루 2컵 정도 아침에 한 컵, 저녁에 한 컵을 마신다. 양배추물 맛은 매우 끔찍하다는 평이 많다. 그래서 먹기가 역하면 사과를 넣어 끓이거나 대추 몇 톨을 넣고 끓이면 된다고 한다.